Hühnersuppe ist eine köstliche und nahrhafte Suppe, die in vielen Kulturen beliebt ist. Hier ist ein einfaches Rezept für eine hausgemachte Hühnersuppe:
Zutaten:
1 ganzes Huhn (ca. 1,5 kg)
2 Karotten, gewaschen und in Scheiben geschnitten
2 Selleriestangen, gewaschen und in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, geschält und geviertelt
2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
1 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wasser
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Anleitung:
Das Huhn gründlich waschen und in einen großen Topf geben.
Die Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie zum Huhn hinzufügen.
Mit Wasser auffüllen, so dass die Zutaten bedeckt sind. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
Den Topf zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, um die Suppe sanft köcheln zu lassen. Den Schaum, der sich bildet, regelmäßig abschöpfen.
Die Suppe für etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Huhn vollständig gekocht ist und das Fleisch leicht vom Knochen fällt.
Das Huhn aus der Suppe nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben.
Die Suppe abschmecken und nach Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Hühnersuppe heiß servieren und nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
Diese Hühnersuppe ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie eignet sich besonders gut, wenn man sich krank fühlt oder an kalten Tagen eine wärmende Mahlzeit genießen möchte.