Jaffa Torte mit Quark: Ob als s��es Dessert oder als Highlight auf dem Kaffeetisch, diese Torte ist ein wahrer Allrounder

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Aus den Zutaten einen Biskuitteig wie folgt herstellen: Eigelb, lauwarmes Wasser, Puderzucker und Vanillinzucker schaumig schlagen.

Das Mehl mit dem Backpulver und der Speisest�rke mischen und �ber die Eimasse sieben, vorsichtig unterheben und zum Schluss das steif geschlagene Eiwei� unterziehen.

In eine mit Backpapier ausgelegte Springform f�llen und bei 175� 20 Min. backen. Ausk�hlen lassen.

Tortenring drumherum legen.

F�r den Belag Quark mit Zucker und Zitronensaft glatt r�hren.

Die Gelatine einweichen, aufl�sen, 1 Essl. von der Quarkmasse zu der aufgel�sten Gelatine geben, verr�hren und dann diese Masse in die ganze Quarkmasse einr�hren, so gibt es keine Kl�mpchen!

2 Becher Sahne steif schlagen und unterheben.

Die H�lfte der Masse auf den Boden streichen und mit Jaffa-Pl�tzchen belegen.

Restliche Masse dar�ber geben und eine Nacht in den K�hlschrank stellen.

1 Becher Sahne mit dem Kakao und dem Sahnesteif aufschlagen und auf dem Kuchen verteilen, mit restlichen Jaffa-Pl�tzchen garnieren.

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